温江区金马镇卖批一条街,温江区金马镇卖批一条街崛起，成为当地美食新地标

近年来，随着我国经济的快速发展，各地特色美食逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，在成都这座美食之都，温江区金马镇的“卖批一条街”悄然崛起，成为当地美食新地标，吸引了众多食客前来品尝。

卖批一条街的由来

“卖批一条街”位于温江区金马镇，原名“金马美食街”，这里汇集了众多特色小吃，其中以“卖批”最为出名，所谓“卖批”，是指一种独特的烤肉串，因其独特的口感和制作工艺，在成都乃至全国都享有盛誉。

据了解，金马镇的“卖批”起源于上世纪80年代，当时只有几家小摊贩在街头售卖，随着口碑的传播，越来越多的食客慕名而来，逐渐形成了如今的“卖批一条街”。

卖批的特点

1、选材讲究

金马镇的“卖批”选用优质猪肉、牛肉、羊肉等食材，经过腌制、串制、烤制等多道工序，保证了食材的新鲜和口感。

2、独特口味

“卖批”的烤制工艺独特，采用木炭烤制，使肉串表面焦香四溢，肉质鲜嫩多汁，还加入了特制的香料，使“卖批”具有独特的香味和口感。

3、营养丰富

“卖批”不仅美味可口，而且营养丰富，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值。

卖批一条街的美食

除了“卖批”，金马镇的“卖批一条街”还有许多其他美食，如：

1、炒鸡杂：选用新鲜鸡杂，搭配辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜香。

2、炒田螺：选用新鲜田螺，经过炒制，口感鲜美，营养丰富。

3、炒粉蒸肉：选用粉蒸肉，搭配特制的酱料，口感鲜美，回味无穷。

4、烤鱼：选用新鲜鱼，经过烤制，肉质鲜嫩，味道鲜美。

卖批一条街的魅力

金马镇的“卖批一条街”不仅美食丰富，而且环境优美，街道两旁绿树成荫，空气清新，游客可以一边品尝美食，一边欣赏美景，度过一个愉快的时光。

金马镇的“卖批一条街”还具有一定的文化底蕴，游客可以了解到当地的历史、民俗和风土人情，感受浓厚的乡土气息。

温江区金马镇的“卖批一条街”已经成为当地美食新地标，吸引了众多食客前来品尝，随着美食文化的传播，相信“卖批一条街”将会越来越受欢迎，成为成都乃至全国美食界的一张亮丽名片。